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空の青がひときわ眩しい季節となりました。
皆さまお健やかにお過ごしでしょうか。

さかなや瑛心（えいしん）は大阪（北部市場）・京都市場、名古屋本場・滋賀大津市場を中心に
リーズナブルな価格でお客様に笑顔になっていただける鮮魚を多数取り揃えております！

さて、きたる8月は旬を迎える魚介が豊富な季節です！
夏ならではの新鮮な味覚をお楽しみください☀

8月の季節の魚をご紹介いたします！

透明感のある身と上品な甘みが魅力の剣先イカは、お刺身や天ぷらで人気の一品です。

夏の京都名物としても知られるハモは、湯引きやお吸い物でさっぱりと味わえます。
また、歯ごたえと旨みが楽しめるタコや、夏バテ予防にもおすすめのウナギ、
清流の香りを感じられる鮎も、この時期ならではの味覚です！

さらに、淡白で上品な味わいの目板カレイや甘カレイ、天ぷらで人気のキス、
脂がのって食べ応えのあるシマアジやカンパチもおすすめです。

そのほか、弾力のある身が特徴のコチ、甘みのある白身が魅力の甘鯛、
プリプリの食感が楽しめる車海老、旬を迎えて旨みが増すスズキなど、8月は魅力的な魚介が勢ぞろいしています🐟

旬の魚介は、味はもちろん栄養価も高く、季節ならではのおいしさを存分に楽しめます。
ぜひこの夏は、8月ならではの新鮮な魚介を味わい、季節の恵みを感じてみてはいかがでしょうか。